晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

蝦皮蘆筍餃

示範/陳金財 2017/08/09 08:00

材料
澄粉3兩
蝦皮5g
香菇末5g
蘆筍30g(切末)
太白粉25g

首先製作外皮。將滾水與澄 粉在大碗中攪拌均勻,接著 將凝結成糰的澄粉再拌入太白 粉,慢慢將其揉捏,感覺麵糰 有些濕潤最佳。

先切下一小塊麵糰,擀成長條,再從長條切下一小塊,用擀麵棍擀出薄又圓的外皮備用。

以少許油起油鍋,先將蝦皮和香菇末炒香後呈起,接著將蘆筍和其拌勻。

將拌好的內餡填在餃皮上,對摺之後,以拇指和食指從一端收起摺子到另一端。

最後放入蒸籠或電鍋裡蒸,見鍋中冒煙之後,再續蒸約7分鐘即可熟透。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

軟糯香甜「山藥水果球」!免開火做健康小甜點

軟糯香甜「山藥水果球」!免開火做健康小甜點

繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

繽紛開放式三明治佐脆黃瓜醬

「照燒秋葵肉捲」簡單又好吃!輕鬆為便當加菜

「照燒秋葵肉捲」簡單又好吃!輕鬆為便當加菜

保證學得會「草莓牛軋餅」做法超簡單!Q軟好吃只要5分鐘

保證學得會「草莓牛軋餅」做法超簡單!Q軟好吃只要5分鐘

加入「食譜自由配」粉絲團