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木瓜杏仁豆腐

示範／吳睿桓 2017/09/30 08:00

材料
未凝固的杏仁豆腐湯汁600c.c.
木瓜1顆
新鮮薄荷葉適量

推薦你先看這篇：滑嫩消暑古早味！6 步驟做出手工杏仁豆腐

木瓜削皮、切半、去籽備用。

未凝固的杏仁豆腐湯汁（如前頁步驟5的狀態）趁熱灌入木瓜凹處，放入冷藏約30分鐘，確認凝固後取出。

切成厚片狀，再以薄荷葉點綴即成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》