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嫩薑紫蘇葉飯糰

示範/蔣偉文 2018/04/05 08:00

材料
白飯50克
嫩薑片6片
紫蘇葉3片
海苔片1張
覆盆子汁15c.c.
調味料
壽司醋5c.c.

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紫蘇葉切碎備用。將覆盆子汁淋在嫩薑片上,用筷子拌勻染紅。

白飯加入壽司醋拌勻,再加入紫蘇葉碎、紅色嫩薑片拌勻。

取適量拌勻的飯糰包入保鮮膜中,用雙手捏成橢圓狀,打開保鮮膜、取出飯糰。

將海苔切成長條狀,包在飯糰中間部分即完成。

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