爆
雞小腿先均勻抹上黃咖哩粉50g及鹽，放在盤中淺漬約半小時。剩下的黃咖哩粉50g加入開水200c.c.調成咖哩醬汁備用。
以中火熱油鍋，爆香蒜末，約30秒後，把淺漬過的雞小腿放入鍋中煎出香氣。
雞小腿約煎2分鐘後翻面，將咖哩醬汁淋入鍋中，轉成小火，放入醬油、胡椒粉調味，約再煮5分鐘讓醬汁慢慢收乾即可。
※本示範分量為2人份。食材皆可在傳統市場、食品材料行及大賣場購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
