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【製作醃料】薑黃粉、孜然粉、蒜仁、紅辣椒、嫩薑、香菜跟米酒放入調理機內打成泥狀。
薑黃粉也可以改成咖哩粉。
將羊肉用鹽巴、白胡椒和步驟1製作的醬汁拌勻，醃漬30分鐘，然後用竹籤串起。
放上烤盤煎上色至想要的熟度。
美乃滋跟甜雞醬、薑黃粉混和成醬汁。裝盤，食用前淋上醬汁即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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