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首先將甘蔗切開，略拍，再使用火烤一下。
高麗菜、蘋果、紅蘿蔔、白蘿蔔都切大塊狀，備用。
取一湯鍋，將所有食材下入鍋中，上蓋以中火煮約40～50分，再過濾出食材。
熬好的湯底加入調味料，再一個人喜好搭配菜盤的蔬菜享用即可。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
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