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起一鍋加點油，將洋蔥碎炒香，放涼備用。
取一調理缽，放入豬絞肉、牛絞肉、洋蔥碎、蒜碎，再加入麵包粉、鹽、黑胡椒調味，均勻攪拌至材料融合，並捏成每顆約40克大小的肉球，備用。
另起一鍋，將肉球依序放入，以中火煎約1分鐘、至表面上色後，擺入烤盤。
肉球淋上波隆那肉醬，並鋪上馬茲瑞拉起司，放進烤箱以180℃烤8分鐘，出爐後，撒上起司粉與荷蘭芹碎，即完成。
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