晴時多雲

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三色大馬咖哩雞

食譜列印 示範/黃致凱、杜詩梅 2015/11/21
1

雞胸肉切塊,紅蔥頭切末,紅蘿蔔、小黃瓜與茄子切塊備用。起熱油鍋,將紅蔥頭末及雞胸肉塊炒香。

2

加入紅蘿蔔、小黃瓜、茄子入鍋拌炒。

3

放入馬來西亞咖哩醬,與食材翻炒後加入水300c.c.,再加椰漿提味,並煮至咖哩濃稠即可關火。

若無咖哩醬,咖哩粉亦可。

※本示範分量為2~4人份。示範材料可在超市、大賣場、傳統市場購得。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》