生雞腿肉加入醬油後靜置10分鐘。起鍋、開大火，倒入蓋過雞腿肉的水量，水滾時雞腿肉倒入汆燙至浮起。
雞腿肉一定要先汆燙過才可入烤箱；若是將生雞肉放入烤箱，費時烘烤，易烤焦搭配的蘇打餅乾。
在蘇打餅乾表面塗上番茄醬。
在塗有番茄醬的蘇打餅乾面，放上燙過的雞腿肉、紅、黃椒丁及洋蔥丁，並放上起司片、即成蘇打餅乾披薩。
烤箱開上下火，以攝氏160度預熱15分鐘後，將蘇打餅乾披薩放入烤箱，以上下火攝氏160度、烤10分鐘即可。
※本次示範分量約為2人份，以上示範食材均可於市場、超市購得。
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