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蒜香小捲 (影音)

示範/C2食光 2018/09/14 16:00

東北海域有鬼頭刀、魷魚、嘉腊,基隆北方外海有小卷、紅魽、赤宗等漁獲。小捲的營養價值很高,蛋白質豐富又幾乎不含脂肪的特性,是減重的好選擇喔!

節氣食譜 | 小暑 | 蒜香小捲 

  • 食材
  • 小捲6條
  • 蒜頭80g
  • 香菜15g
  • 辣椒1條
  • 調味料
  • 橄欖油5大匙
  • 鹽適量
  • 黑胡椒少許
  • 其他食材
  • 檸檬汁

將大蒜、香菜、辣椒切成末。

小卷切成圈圈。

熱鍋下橄欖油,放入蒜末炒出香氣後加入小卷,拌炒3~5分鐘;最後加入香菜、辣椒,起鍋前加點鹽黑胡椒、鹽。

盛盤後擠上檸檬汁,搭配麵包即可食用。

※本食譜、影像內容經 〈C2食光〉授權分享,未經同意不得轉載。歡迎加入粉絲團 ↓↓ 

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