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韓式泡菜燴雞胸

示範/Freddy 2015/12/24 06:00

食材
雞胸肉300g
韓式泡菜50g
蛋1顆
蒜苗2支
洋蔥1顆
調味料
醬油30g

雞胸肉切成小塊,取蛋清、醬油醃約10分鐘;洋蔥切小塊、蒜苗切段,備用。

起一熱油鍋,油溫約攝氏120度,以洋蔥爆香約3分鐘。

待洋蔥轉半透明, 加入韓式泡菜、水100c.c.煨煮約3分鐘,加入醃好的雞肉翻炒。最後加入蒜苗翻炒1分鐘後即可。

※本示範分量為3~4人份。示範材料可在超市、大賣場、傳統市場購得。

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