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將醬汁材料混勻。
將豬五花肉片放進混好的醬汁中醃5-10分鐘。
開中火，把醃好的肉片一片一片平整的放入平底鍋中煎到上色微焦，再放入洋蔥絲略炒，並倒入剩餘醬汁。
盛飯，把炒好的肉片鋪上，撒上蔥花跟白芝麻，最後把蛋黃放在中間即完成(可加一點甜麵醬讓味道更濃郁)。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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