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甜不辣炒小黃瓜

示範/柳青僧 2019/06/05 08:00

食材
牛蒡甜不辣1盒
小黃瓜2根
蒜瓣2個
辣椒1支
鹽少許
白胡椒適量

牛蒡甜不辣退冰,斜刀片成長條塊狀,吃起來更有口感。

小黃瓜洗淨,斜刀切片。

蒜、辣椒下鍋,熱油煸香,出油紋。

放入小黃瓜,大火快炒,炒至油亮微微軟化。

放入甜不辣,轉小火拌炒,喜歡軟糯口感可加1小匙水上蓋燜軟。

起鍋前加入鹽、白胡椒調味即可。

關於達人
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柳青僧 /健康家常料理

卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。

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