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泡菜牛肉萵苣沙拉

示範/許鶴齡 2016/04/22 11:28

食材
五花牛肉片100g
韓式泡菜40g
萵苣生菜80g
泡菜汁20c.c.
調味料
醬油10c.c.
辣油2c.c.

五花牛肉片汆燙至七分熟後取出後瀝乾。

熟度可依個人喜好調整,若喜歡較嫩的口感,可汆燙至五分熟就好。

取出韓式泡菜,將泡菜跟燙好的五花牛肉片一起均勻切碎。

萵苣生菜洗淨後,撕成自己喜愛的大小置於盤中,再放上剛剛切碎的泡菜五花牛肉。

將泡菜汁加入醬油和辣油調味後,製成口味較重的沙拉醬。

直接將醬汁淋在步驟3的沙拉上即完成。

※本次料理示範分量為2人份,材料皆可於量販店或連鎖超市購得。

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