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五花牛肉片汆燙至七分熟後取出後瀝乾。
熟度可依個人喜好調整，若喜歡較嫩的口感，可汆燙至五分熟就好。
取出韓式泡菜，將泡菜跟燙好的五花牛肉片一起均勻切碎。
萵苣生菜洗淨後，撕成自己喜愛的大小置於盤中，再放上剛剛切碎的泡菜五花牛肉。
將泡菜汁加入醬油和辣油調味後，製成口味較重的沙拉醬。
直接將醬汁淋在步驟3的沙拉上即完成。
※本次料理示範分量為2人份，材料皆可於量販店或連鎖超市購得。
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