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海鮮鮭魚丸烏龍麵

2019/10/16 08:00

食材(1~2人份)
鮭魚干貝海鮮丸5粒
蛤蠣10粒
烏龍麵1包
香菇8朵
洋蔥30克
柴魚高湯100克
烏醋10克
香菜5克
鹽1克
紅蘿蔔30克
大豆油少許
胡椒粉少許
香油少許
蔥10克

突破一般丸子以肉類為主餡的概念傳統,以「超級食物」鮭魚的鮮甜特質,融合干貝揉成海鮮丸子,增添豐富口感,炒炸烤蒸煮都能方便入菜,而且不添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物,簡單加熱,就能輕鬆做出健康美味的料理喔!

香菇、蔥對切,洋蔥、紅蘿蔔切條。

熱鍋倒油以中小火拌炒鮭魚干貝海鮮丸、洋蔥、紅蘿蔔。

放入香菇、蔥、烏龍麵、蛤蠣持續拌炒,再加入柴魚高湯、烏醋、鹽、胡椒粉。

縮汁30秒後淋上香油、撒上香菜起鍋即完成。

※本次食譜使用美威鮭魚干貝海鮮丸製作,食材可以全台全聯福利中心、各大百貨超市購買。

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