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【一蒸搞定便當菜】白菜滷 + 辣雞翅 (影音)

示範/周維民 2019/12/09 15:00

食材(辣味雞中翅)
雞中翅 5支
蒜末 15g
罐頭肉醬 1/2罐
薑末 10g
辣椒末 5g
番茄醬 20g
食材(白菜滷)
白菜葉 3大片
南瓜片 50g
培根 2片
水 100c.c
薑末 10g
新鮮白木耳末 20g
鹽 少許

罐頭肉醬調味的辣雞翅,十分鹹香下飯,以南瓜、白木耳提升口感綿滑度的白菜滷,清甜爽口,既能補充纖維素,又能攝取蛋白質,且步驟很簡單,備好料後,裝進便當盒裡,一蒸到底就能完成營養均衡的美味便當,很適合懶人以及忙碌的上班族~

【辣味雞中翅】雞中翅沿著骨頭對切。

切開可以加快入味跟熟成的速度。

【辣味雞中翅】將罐頭肉醬、番茄醬、蒜頭、薑末、辣椒均勻混合。

【辣味雞中翅】雞中翅放入肉醬中拌勻,放入便當盒中。

【免滷白菜滷】白菜鋪底,放上南瓜片,再蓋一層白菜,放上培根,接著再鋪一層白菜。

【免滷白菜滷】放入薑末、白木耳後加水,灑上鹽調味。

【組裝、烹調】白菜跟雞翅都裝好後,空的那格裝入煮好的白飯,整個便當盒蒸20分鐘即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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