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韓式海鮮炒粉絲 (影音)

食譜列印 示範/孫榮 2019/12/11

這道韓式海鮮炒粉絲,是一道可以快速完成的料理,除了當成配菜之外,當成主食也很有飽足感。韓國的冬粉是使用地瓜粉製作的,口感跟台灣用綠豆粉做的冬粉不同,較有嚼勁跟彈性,喜歡韓式料理的人,不妨自己在家動手做做看~

1

韓式冬粉下鍋稍微汆燙後,撈起備用。

冬粉用韓式或台式都可以。

2

起一鍋,放入蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥炒香。

3

放入中卷拌炒,下米酒、辣椒醬、醬油、糖漿、砂糖調味。

不吃辣可以不用加辣椒醬。

4

放入冬粉拌炒,海鮮料跟麵炒熟後,放入蔥、芹菜、辣椒、辣椒粉,起鍋前倒入香油拌勻即可。

辣椒粉依個人喜好決定是否添加。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》