晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

食品開封後,脫氧劑、乾燥劑還能重複使用嗎?衛福部給出正解

記者/吳亮儀 2021/04/13 16:52

許多食品、膠錠、茶葉等包裝裡面,會放一小包乾燥劑或脫氧劑,怎麼處理才是正確的呢?

許多民眾都曾買過瓶罐裝的膠錠食品,裡面會放一小包乾燥劑或脫氧劑,但開封後還要留著嗎?衛福部指出,脫氧劑與乾燥劑很快就會失去吸附水分與氧氣的能力,所以建議民眾在開封後就可以將乾燥劑與脫氧劑丟棄。

乾燥劑 VS 脫氧劑

衛福部指出,在罐中常見的小包裝其實有兩種,脫氧劑是指食品在密封包裝後,可以利用脫氧劑將內部剩餘的空氣結合,減少包裝內氧氣含量,這樣就可避免膠錠食品成分氧化,造成活性減退的問題;而乾燥劑主要目的是吸附包裝內部的水氣,減少膠錠食品受潮,避免活性減退、發霉等問題。

食品、膠錠、茶葉中都會放入乾燥劑或脫氧劑延長保鮮期。

開封後,留還是不留?

衛福部提醒,膠錠食品開封後會失去密封性,反覆開啟也會讓罐內留存許多氧氣與水氣,脫氧劑與乾燥劑超過能負荷的氧氣或水氣,原本包裝的脫氧劑或乾燥劑就不能再作用。

衛福部建議,在開封後就可以將乾燥劑與脫氧劑丟棄,且依標示的保存方式儲存,並在有效日期內食用完畢,才能確保品質。

延伸閱讀:
保鮮膜也能除油垢?8 種妙用一次學會
廚房必備!保鮮盒的正確使用、清潔方式是…

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

廚房生活小知識

+ more
乾淨的家就是最好的風水!譚敦慈教大掃除6撇步安全又省力

乾淨的家就是最好的風水!譚敦慈教大掃除6撇步安全又省力

魔芋爽吃多了會洗腎?專家教你看懂食品添加物:這些零食更雷

魔芋爽吃多了會洗腎?專家教你看懂食品添加物:這些零食更雷

低溫小心腦中風!營養師曝4大飲食關鍵:吃對油抗發炎、護心血管

低溫小心腦中風!營養師曝4大飲食關鍵:吃對油抗發炎、護心血管

天冷吃火鍋一張圖看懂飲食宜忌!孕婦媽咪、三高族群這些別吃

天冷吃火鍋一張圖看懂飲食宜忌!孕婦媽咪、三高族群這些別吃

冬至吃湯圓有眉角!譚敦慈提醒別吃冷湯圓、推一食物助消化

冬至吃湯圓有眉角!譚敦慈提醒別吃冷湯圓、推一食物助消化

加入「食譜自由配」粉絲團