晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

草莓千層派 (影音)

示範/Syou(しょう)老師 資料提供/C2食光 2020/03/22 10:00

草莓季就是要吃遍各式草莓甜點!這款看起來很浮誇,做起來很簡單的草莓千層酥,使用現成的酥皮,取代揉製派皮的步驟,不僅縮短了製作時間,也降低了操作的難度,端上桌氣勢十足,即便是甜點新手,也能輕鬆駕馭。

草莓千層酥 Strawberry Mille Feuille

  • 食材
  • 冷凍酥皮 3片
  • 草莓 適量
  • 糖粉 適量
  • 鮮奶油 125g

冷凍酥皮對切成兩片,把一片疊放在另一片酥皮上,用叉子在表面戳洞。

把酥皮放在鋪有烘焙紙的烤盤上,鋪上另一張烘焙紙蓋住酥皮,放上重物壓住酥皮,烤箱預熱200度,烤20分鐘。

表面戳洞、在酥皮上壓重物,可以讓酥皮烤出來不會過於膨鬆。

烤好的酥皮,取出放涼。

草莓去蒂切片,打發鮮奶油。

將打發完的鮮奶油裝進擠花袋中。

用刀子把酥皮的邊修整齊,灑上糖粉。

取一片酥皮,有糖粉的那面朝上,擠上鮮奶油,放上草莓,再擠一層鮮奶油,接著蓋上第二層酥皮。

重複一次上述步驟,蓋上最上層的酥皮,在表面擠上鮮奶油,放上草莓,灑糖粉裝飾即可。

※本食譜、影像內容經 〈C2食光〉授權分享,未經同意不得轉載。歡迎加入粉絲團 ↓↓ 

YOUTUBE

 喜歡這道料理?點這裡可以看更多C2食光的節氣料理唷!

延伸閱讀:
免熬煮、不用果汁機!速成草莓果醬,拌一拌就搞定!
蒂頭該不該先摘?掌握4重點,不怕洗出「爛草莓」

【圖解】豐香、香水、戀香...台灣草莓品種,甜度比一比!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

巴斯克蛋糕超簡單做法!教你烤出表面焦香、內層綿軟

加入「食譜自由配」粉絲團