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吐司吃不完,冷藏也發霉?原來可以用「芹菜」幫助保鮮!

記者/盧意 2020/04/12 14:00

平常在家都是怎麼保存吐司呢?溫暖的天氣裡,整條吐司放在室溫幾天就會發霉,但是冷藏過的吐司會變乾變硬,變得一點也不好吃。

生活知識網站Cleverly分享了一個吐司保鮮的小技巧,讓吐司在室溫也可以延長保鮮期,多放7天也不會發霉壞掉喔!

吐司保鮮小秘訣

不只是吐司,大部分的麵包都能利用「芹菜」幫助保鮮。

做法:在吐司包裝裡放入1支芹菜梗,就能防止麵包發霉,原理是吐司會慢慢吸收芹菜梗中的水分,延緩吐司變得乾燥,而漸漸不新鮮、發霉,將保鮮期拉到7天。

由於芹菜本身味道很淡,因此不會像其他蔬菜一樣影響麵包的味道。

記得芹菜洗淨後要擦乾再使用這個小撇步,才不會有反效果喔!

PLUS 軟式餅乾這樣保存

看完了吐司保鮮技,多學一招來保存柔軟的餅乾吧!既然吐司總是吃不完,也可以用它來幫忙。

加了很多奶油的美式餅乾,香軟可口,不過拆封後就會隨著時間慢慢變硬,失去魅力。

做法:在餅乾袋/罐裡放入一片新鮮吐司,餅乾會慢慢吸收吐司裡的水分,維持最初的口感。

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