繼韓國400次咖啡、1000次歐姆蛋後,日本也掀起了一波在家動手做「藍天碳酸果凍飲」(青空ゼリー)的熱潮,只要簡單3樣食材,就能將萬里晴空收進杯中,炎炎夏日看到如此清涼的配色,暑氣都消去大半了!
日本的YouTube頻道なんでも手作りしたい人の台所 shinako's kitchen,示範了這款果凍飲的做法,快跟著一起動手挑戰看看吧!
吉利丁片放入冷水中浸泡軟化。
取一鍋,倒入2支蘇打飲料棒後開火加熱,放入軟化的吉利丁片後關火拌至融化。
飲料不用加熱到沸騰,約60~70度即可。
倒入另外兩支蘇打飲料棒拌勻後,倒入容器中,放入冷藏凝固定型。
取出凝固的果凍,切成小塊後,跟優格用交錯的方式裝入杯中,最後放上棉花糖裝飾即可。
來源:なんでも手作りしたい人の台所 shinako's kitchen
ゼラチンとジュースで作る簡単青空ゼリー/スイーツ/How to make bluesky jerry
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