擂茶＆粢粑都是客家經典茶點，現在不用跑到客庄，在家也能忠實呈現！而且沒有擂缽照樣可以體驗擂茶的趣味！快來跟著寶寶師一起學做Q彈軟糯的麻糬，品嚐屬於傳統的好味道。
看更多>> 客家鹹湯圓經典好味道！從雙色小湯圓教你做起
將糯米粉、玉米粉、冷水一起加入容器中，再使用打蛋器攪拌均勻。
起一熱鍋，倒入粉漿，利用小火慢慢一邊以鍋鏟一邊按壓拌成團，煮至略帶透明狀表示可起鍋。
煮越久會越Ｑ彈，過程中如果太沾黏可以加點油。
取一盤放入花生粉，麻糬熟了之後放在花生粉上，並擰成小塊即可。
取一擂缽或搗缽放入熟蒜花生、熟黑芝麻、熟白芝麻、熟南瓜籽、熟葵瓜子、熟松子、茶葉磨碎。
加入砂糖、米香、枸杞後，用沸水沖入，放上裝飾香菜即可完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
