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蘿蔔洗淨、削皮後,切成可透光的薄片,放到調好的醃蘿蔔調味料中醃3小時。
紅椒、黃椒、青椒、豆苗分別切成6cm的長度。
火腿也切成6cm的長度,下鍋用一點點油拌炒片刻後盛出。
火腿、紅椒、黃椒、青椒、豆苗放到醃好的白蘿蔔片上,包捲起來、開口朝盤壓住固定就完成囉!
這道特別適合夏天或飯後享用,內容可依個人喜愛自由搭配。
※本期示範食材皆可在各大超市、傳統市場購買,示範分量皆為2∼3人份。
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大家都想做這道
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