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依手沖步驟沖泡咖啡粉，並將咖啡放入冰箱冷藏1∼2小時。
葡萄柚切掉1／3，用刀子將2／3葡萄柚的果肉與果皮劃開，再以湯匙挖出果肉，果肉切丁備用。
無須將果肉全數挖出，才不會使咖啡接觸果皮而過於苦澀。
在葡萄柚內放入適量冰塊、果肉，倒入冰鎮過的咖啡即完成。
※本食譜為1人份，示範食材皆可在超市、賣場、傳統市場、各咖啡通路購得。
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