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黑豆酪梨沙拉

示範/莊濠謙 2016/12/26 07:00

食材
罐頭蜜黑豆1罐
酪梨1顆
草莓優格1罐
美乃滋適量

酪梨去皮後,先對半切,挖出裡頭的籽後,再切成一口大小的丁狀。

草莓口味優格與美乃滋攪拌均勻。

優格口味可任意選擇,不過建議以水果口味較佳,因口味較原味帶酸甜滋味,可解美乃滋本身的甜膩。

將適量的蜜黑豆放入調合均勻的水果沙拉醬中,再次攪拌均勻。

罐頭蜜黑豆略帶甜膩,水果沙拉醬則有解膩的極佳效果。

最後將切成一口大小丁狀的酪梨也放入水果沙拉醬中就完成了。

※本示範分量皆為2~3人份。

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