一般來說，正常人都可以空腹時食用適量的任何水果，不過患有腸胃疾病的人，營養師李盈靜建議還是先吃一點其他食物再吃水果。另外，香蕉也是減肥的人最愛當成正餐的水果，不過香蕉含有豐富的鎂離子，大量食用容易造成身體血液裡鎂與鈣的比例失調，可能會導致心血管產生抑制作用。
西瓜含有百分之90的水分，所以睡前吃西瓜，就像睡前喝太多水的道理是一樣的，只是每個人體質的吸收能力不同，跑廁所的頻繁度也會不一樣。營養師李盈靜還是建議睡前盡量減少水分攝取，以免半夜一直起來跑廁所，除了對於睡眠的品質造成影響之外，也容易造成隔天眼睛或身體的水腫。
不一定！不過可以依照水果不同的成分，選擇飯前或飯後吃，例如像鳳梨或木瓜含有水果酵素，飯後食用可以幫助消化。如果餐點有含鐵的肉類或鈣質豐富的魚干，在飯前也可以吃些像橘子、柳丁這些富含維他命Ｃ的酸性水果，能夠幫助鐵質和鈣質的吸收。
一般來說，只要不要過量都可以隨時吃水果，不過對於老人家或腸胃道消化不好的人，飯後吃水果可能會影響消化，最佳吃水果時間，可以選擇每餐和每餐之間進食。
營養師表示吃水果最好能全部吃。像葡萄只要清洗乾淨，「吃葡萄能不吐葡萄皮和葡萄籽」最好，但如果本身消化系統不好，還是不要勉強吃果籽。
另外橘子那一絲絲纖維含有豐富的膳食纖維，也建議一併吃；黃色系的水果像木瓜、芒果等含有胡蘿蔔素的水果， 因為胡蘿蔔素是屬於脂溶性維生素，所以營養師也建議飯後食用可以吸收更多好的成分喔。
最好可以天天食用5種不同的蔬果，幫助攝取足夠的膳食纖維。營養師建議五種蔬果最好能像「彩虹」一樣，有橘、綠、紅、黃、紫，水果和蔬菜的比例是2：3為最佳，也就是二份水果搭配三份蔬菜食用。
以一般成人來說，每天最好能吃相當於２顆拳頭大小蘋果的水果量，是最適合的。
✘柿子和海鮮：柿子富含鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。此外，柿子和蟹都是寒性的食物，對於體質偏寒，腸胃虛寒敏感容易腹瀉的人來說，應該盡量避免。
✘芒果與大蒜等辛物：芒果和大蒜一起吃容易燥熱上火。
✘橘子和蘿蔔：現代研究發現吃蘿蔔會產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝為硫氰酸，它是一種抗甲狀腺物質，產生的多少與攝入量多少成正比。而橘子含有大量植物色素，其中的類黃酮在腸道會被細菌分解，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，兩個一起食用，就有可能造成甲狀腺腫大。
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