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白飯淋上1湯匙的醋拌勻調味。
用筷子或湯匙等器具，攪拌均勻。
將白米飯一顆顆塑型，均勻捏成小圓或自己喜歡的形狀。
手上建議抹一點油，橄欖油或沙拉油不拘，比較不會讓飯黏手不好塑型，內餡可以包入自己喜歡的配料，像是玉米粒或是鮪魚肉增加風味。
接著把白飯丸子均勻裹上蘸料，包括捏碎的可樂果、黑糖粉、海苔香鬆、蜜餞梅子粉等。
※本食譜為2人份。
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