晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

德式果莓百匯

示範/楊弘熙 2017/12/19 08:00

食材(3~4人份)
綜合莓果700g
肉桂棒3根
檸檬1顆
柳丁1顆
太白粉適量
薄荷適量
八角2個
調味料
糖150g
紅酒700g(可用葡萄汁替代)

在鍋中倒入紅酒,並放入肉桂棒與八角。

再倒入砂糖,以小火慢慢攪拌,避免砂糖黏鍋。擠出約1顆量的柳橙原汁及少許的檸檬汁,接著加進的紅酒中,增添果香。

太白粉與適量的冷水拌勻,再將太白粉調水倒入滾熱的紅酒中攪拌,使呈果凍狀,取出肉桂棒。

將綜合莓果倒進甜點杯,再倒入紅酒糊拌勻(趁熱拌勻可讓莓果充分吸收與凝結),放涼後放進冰箱冷藏,取出後擺盤,即可完成。

綜合莓果包含:黑醋栗、覆盆子、櫻桃、紅醋栗、黑苺與藍莓等,可於超市找到冷凍包。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
虱目魚魚肚魚丸湯  最鮮美的在地口味

虱目魚魚肚魚丸湯 最鮮美的在地口味

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

「橙柚蝦球」宴客上桌喜氣又好吃!酸甜開胃、蝦仁彈牙有撇步

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

茶香布丁2種口味一次學!不用噴槍也能烤出脆焦糖

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

加入「食譜自由配」粉絲團