超夯的蛋殼布丁其實也可以自己也可以如法泡製！打蛋後剩下的空蛋殼，只要經過一點小改造，就能變成可愛的點心容器，為平凡的甜點增加趣味和變化。
蛋殼內的蛋液易生細菌，使用前除需小心維持蛋型，更要徹底做好殺菌工作，步驟如下：
用有鋸齒的水果刀或牛排刀較易操作，先在蛋殼較尖的一端、約蛋身3／4的位置，輕敲出約1～2公分裂痕。需避免敲得太深，以免造成周邊小細縫。
大拇指伸進洞口、向上扳開，掀掉蛋殼頂部。
用小水柱沖洗蛋殼內部，並把內膜撕去。再放進烤箱烤約10分鐘殺菌即可。
鮮奶、砂糖、芒果果泥混合，以大火煮滾，沖入蛋黃中攪拌均勻。
攪拌好的蛋液放在鍋中隔水加熱，持續攪拌並放入烹飪用溫度計，等溫度達攝氏82度時，拿起離火。
隔水加熱時，先將下鍋中的水煮沸，再把蛋液裝在口徑較大的鍋子裡，架在熱水鍋上，利用沸水的蒸氣加熱即可。慕斯布丁不用烤，所以要隔水加熱將蛋黃殺菌，但若溫度過高，蛋黃易結塊、影響口感，因此控溫需注意。
吉利丁片先用水泡軟，加入蛋液中攪拌均勻至融化。
把漿液倒入蛋殼裝滿後冷藏約2～3小時即完成。可將一個個蛋放在小塔模、小杯或茶碗固定，以免翻倒。想送人時，可將盒裝蛋的外盒上蓋剪掉當蛋架，再裝入可愛的盒子中包裝。
兩顆蛋黃約可做出15顆布丁。因蛋殼容量較小，也可準備一些布丁杯替代。
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