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鮪魚蛋餅

示範/杜佳穎 2016/11/06 08:00

食材
潤餅皮1張
鮪魚罐頭約半罐
起司片1片(可用起司絲取代)
全蛋3顆
調味料
醬油膏適量
黑胡椒少許
鹽巴少許

將全蛋打散,加少許黑胡椒、鹽巴調味

將打好的蛋倒入加有少許油的熱鍋中,在蛋汁還沒有全熟時,取一張潤餅皮鋪上,等蛋汁附著在皮上後翻面。

鮪魚、起司放入餅皮中,再撒上少許的鹽巴和黑胡椒。將潤餅皮捲起,稍微再加熱固定一下,就可以起鍋、切片,搭配醬油膏食用即可。

加起司能夠增添滑潤口感。

※本食譜為1人份。

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