清明節應景吃潤餅，但餅皮不耐放，潤餅吃太多又覺得膩，買了潤餅皮沒吃完怎麼辦？讓杜佳穎老師教大家輕鬆做出變化料理，當成甜點、零食、鹹點都好吃的創意吃法。
將草莓切片、奇異果切成丁、香蕉切片，將1或2張潤餅皮用電鍋蒸3分鐘後放涼，並在潤餅皮上擠鮮奶油。
鮮奶油大約擠成一個1／6大的扇形，這樣才方便捲起。
將切片水果排在奶油上，再將餅皮以三角形包起。淋上蜂蜜即可食用。
潤餅皮本身沒有味道，所以搭配蜂蜜食用更添風味。
※本食譜為1人份。
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