編按：武漢肺炎來勢洶洶，除了勤洗手、戴口罩、少出門，更重要的是顧好身體健康。平時吃些養生滋補、提升免疫力的料理，同時也要吃對食材，才能幫助排出體內積累的毒素，保持良好狀態對抗病毒！
譚敦慈指出，肝、腎是身體解毒器官，不菸不酒、不吃檳榔且保持作息正常，都能降低對肝與腎的損害。另外「多喝水、多吃蔬菜」是最重要的。
表示，中醫五行相對應出五色（青、紅、白、黃、黑），分別滋養五臟（肝、心、肺、脾、腎），只要攝取自然節氣中產出的五色食物，即能排除體內五臟的毒素。
綠色蔬菜保肝
若發現指甲凹凸不平、情緒易動怒或筋骨易痠痛等徵兆，可能代表肝有毒素，建議多吃對重金屬有吸附作用的芹菜或蕨類植物如山蘇、川七等。
紅色葉菜養心
紅色菜葉如紅莧菜、紅鳳菜的含鐵量極高，對心臟較好；若發現舌頭破、額頭冒出青春痘，或常常失眠、有胸悶心悸的症狀，都可以多吃。
白色植物清肺
白花椰菜、白蘿蔔、洋蔥等白色食物，其維生素C較多、具抗氧化作用，可以改善因肺不好所導致的皮膚暗沉、便祕等症狀，若反覆感冒沒有好轉也可多吃。
黃色蔬果護脾
脾臟有問題時就會有消化不良、食慾不振、腹瀉或口臭等症狀，可多吃膳食纖維與胡蘿蔔素豐富的地瓜，而黃豆與南瓜也有相同功效。
黑色食材顧腎
腎如果有毒素累積，容易有水腫、腰痠、女生經血量較少，男生精蟲減少等狀況，可攝取黑木耳、海菜和紫菜等顏色深的食物，黑木耳含豐富膠質，易將殘留於消化道中的有害物質吸附並排出體外，對胃有保護作用。
以西醫觀點而言，除了食用特定食材讓毒素透過糞便排出，平常飲食習慣若改善，也可幫助排毒，達到抗氧化作用，延緩身體機能退化。
多喝水沖走毒素
每人每天應喝的水量不同，但平均一天排尿約6～7次、且尿液清澈即可，喝足夠的水除了可促進新陳代謝、稀釋毒素，也能加速毒素排出，若配合運動，更可加速代謝循環。
高纖維食物排毒
可吃豆類、全穀根莖類（糙米、燕麥片、蕎麥）等高纖維食物，甚至可互相搭配食用，具有把毒素夾住並從糞便排出的功能。另外，具抗氧化功能的蔬果也有助於提高解毒力。
青菜水果抗氧化
每天都要吃3碗青菜，最好是深綠色的蔬菜，如地瓜葉、菠菜、芥藍菜等，解毒效果最好，除了蔬菜，每天攝取約2個拳頭大小的水果，也能達到解毒、抗氧化作用。
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