爆
先將鳳爪的指甲一一剁掉,再從中切半。
滾一鍋水,將鳳爪放入,燙熟後撈起放涼備用。
另取一鍋,放入雞心椒、八角、花椒與鹽,加兩飯碗的水,用小火煮約3分鐘後放涼。
將鳳爪放進步驟3的湯汁中,靜置一天即可食用。
※本食譜為3~4人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類:
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識