小型蘋果玫瑰塔

製作蘋果花瓣：蘋果帶皮對半切開之後去芯，以切片器等切成厚2～3㎜的薄片，然後縱切成一半。

排列在長方形淺盤中，整體撒滿細砂糖、淋上檸檬汁。

就這樣放置15分鐘左右讓蘋果片釋出水分。

將蘋果片連同釋出的汁液放入鍋中，以中火加熱，煮滾之後改成小火，然後以廚房紙巾作為落蓋，煮3分鐘左右。

離火之後，就這樣蓋著落蓋直接放涼，然後排列在鋪著廚房紙巾的長方形淺盤中吸乾水分。

將1張派皮放在撒有手粉（分量外）的作業台上，以擀麵棍擀成長邊為30㎝左右的長方形。

再以披薩刀等切成4等分的帶狀（寬5㎝左右）。

另外半張派皮也擀成同樣的長度，再切成2等分的帶狀。

將1片派皮的長邊橫放，在上下邊緣分別預留1㎝左右的空間，然後以湯匙等將絞拌均勻的食材A塗抹在派皮上。

取蘋果花瓣5～7片，將呈彎曲弧度的那邊朝上，約⅓左右露出派皮的上面，稍微互相重疊呈橫向排列。

將派皮的下半部往上方摺起，輕輕按壓左右兩端讓派皮固定。

然後從單側捲起來。

輕輕按壓結束的部分讓它固定。

將蘋果花瓣往外側翻開後調整形狀。

再放入馬芬模具中。其餘的材料也以同樣的方式製作。將馬芬模具放在烤盤上，以預熱至180℃的烤箱烘烤40～45分鐘，烤到整體呈現看起來很美味的金黃色。

烤好之後已經過了許久才要享用的話，以小烤箱回烤5分鐘，或是以預熱至210℃的烤箱回烤5分鐘左右，就能恢復至剛烤好時的美味。