晴時多雲

爆
自由電子報
食譜自由配
食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活
小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團食譜自由配粉絲團
自由影音
即時 熱門 政治 軍武 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇
財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3 C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 服務
自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 熱門新訊
找食譜 +
已經加好友了，謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚　心情好
已經按讚了，謝謝。
首頁 ＞ 找食譜 ＞ 主要食材 ＞ 瓜果類 ＞ 茄子

蒸茄子

示範／姜雅仙 2019/04/19 12:00

材料
茄子2支
大蒜適量
香菜適量
調味料
素蠔油2大匙
味醂1茶匙
香油少許

茄子洗淨切段後裝盤。

茄子盤擺進電鍋置底，在外鍋倒入量米杯8分滿的水，蒸至開關跳起。

大蒜與香菜切末後，撒在蒸好的茄子上，淋上味醂、素蠔油與香油，即完成蒸茄子。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法

分類：

大家都想做這道

+ more
「鹽焗雞」這樣做最香！皮滑肉嫩、保留原汁原味

「鹽焗雞」這樣做最香！皮滑肉嫩、保留原汁原味
香煎鴨胸６步驟揭密大廚級手法！皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的

香煎鴨胸６步驟揭密大廚級手法！皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的
清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做

清明節「自製潤餅皮」簡單又安心！麵粉＋平底鍋就能做
冷凍酥皮變出２道可口甜點！蝴蝶酥＆香蕉巧克力捲一學就會

冷凍酥皮變出２道可口甜點！蝴蝶酥＆香蕉巧克力捲一學就會
桑椹小紅莓冰磚 | 酸酸甜甜DIY美味冰品

桑椹小紅莓冰磚 | 酸酸甜甜DIY美味冰品
【韓綜系列】料理食譜【韓綜系列】料理食譜 世界經典！100種蛋料理世界經典！100種蛋料理 醬菜輕鬆出好料醬菜輕鬆出好料 健身減重這樣吃健身減重這樣吃
加入「食譜自由配」粉絲團

料理撇步

+ more
圖解煎牛排５步驟揭密大廚級手法！奶油澆淋讓香嫩更升級

圖解煎牛排５步驟揭密大廚級手法！奶油澆淋讓香嫩更升級
宜蘭獨有古早味！2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑

宜蘭獨有古早味！2材料做「太白粉甜湯」口感Q彈又消暑
產季到！韭菜、韭黃、韭菜花一圖看懂差異＆營養價值

產季到！韭菜、韭黃、韭菜花一圖看懂差異＆營養價值
自製麵條Q彈勁道無添加！1碗冷水讓口感更好

自製麵條Q彈勁道無添加！1碗冷水讓口感更好
純釀造和化學醬油怎麼分？買醬油 3 訣竅一定要知道

純釀造和化學醬油怎麼分？買醬油 3 訣竅一定要知道
香煎鴨胸６步驟揭密大廚級手法！皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的

香煎鴨胸６步驟揭密大廚級手法！皮脆肉嫩多汁的秘訣用「泡」的

廚房生活小知識

+ more
18種早餐熱量排行！這款三明治比漢堡還雷、加奶茶直逼1000卡

18種早餐熱量排行！這款三明治比漢堡還雷、加奶茶直逼1000卡
高濃度魚油怎麼來？超臨界萃取是什麼？加工製程優缺比一比

高濃度魚油怎麼來？超臨界萃取是什麼？加工製程優缺比一比
「10大最乾淨蔬菜」沒洗也０農藥！這幾樣還能補鈣、穩定血壓

「10大最乾淨蔬菜」沒洗也０農藥！這幾樣還能補鈣、穩定血壓
農藥殘留蔬果不能吃？專家籲免驚：３秘訣２步驟徹底清潔

農藥殘留蔬果不能吃？專家籲免驚：３秘訣２步驟徹底清潔
麥得飲食法怎麼吃？補腦防失智功效、推薦菜單一次看

麥得飲食法怎麼吃？補腦防失智功效、推薦菜單一次看
宜蘭阿嬤手作古早味！「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜

宜蘭阿嬤手作古早味！「日曬紅心芭樂乾」濃縮大自然的香甜
食譜自由配

※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》