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路易斯安那麵包布丁

示範/王安可 2017/12/23 08:00

材料
法國麵包2/3條
胡桃碎30g
葡萄乾30g
蘋果半顆(去皮切丁)
鮮奶350c.c.
椰子粉2匙
蛋黃2個
調味料
砂糖1匙
威士忌10c.c.

法國麵包切小塊後,與胡桃碎、葡萄乾、蘋果丁一起放入沙拉盆中,倒入鮮奶,直到麵包吸足牛奶、泡軟為止。

將蛋黃加入糖、椰子粉、威士忌攪拌均勻,並成濃稠狀為止,完成蛋黃醬。

取一個碗,盛裝步驟1的食材,放入微波爐中略為加熱2分鐘取出。

淋上蛋黃醬,放進攝氏180度的烤箱內烘烤約3~4分鐘,待表面呈金黃色即可取出。

上桌前再撒上椰子粉即完成。

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