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冬瓜汽水飲

示範/王澤祥、劉鴻裕 2017/08/23 08:00

材料
話梅10顆
話梅汁10g
彈珠汽水250c.c
冬瓜茶125c.c
冰塊10顆
芋圓與地瓜圓共30g
糖水50g

推薦你先看這篇:不用去九份!在家自製芋圓很簡單!

話梅浸泡於250c.c.熱水10分鐘,再加入話梅汁調勻成話梅湯,靜置室溫放涼。

冬瓜茶、話梅湯、彈珠汽水、冰塊依序放入杯內。

製作芋圓、地瓜圓時,做到同前步驟5時,改以搓揉成直徑0.5公分的顆粒狀,後續煮熟步驟相同,撈起後放入糖水浸泡10分鐘,置放於食材頂部即完成。

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