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酸菜心切厚片;冬粉泡水軟化;鴨肉塊燙至變色撈起,備用。
取電鍋內鍋,放入下鴨肉塊、酸菜心、薑片、鹽、米酒、冬菜、當歸、水,進電鍋蒸1小時。
烹煮完成後,放入冬粉續燜5分鐘即可盛碗食用。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)
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