好不容易有機會和心儀的女孩子約會，良好的餐桌禮儀和席間有趣的談話，是讓女孩對你的印象大加分的重點要素。跟著餐桌文化研究者劉理惠老師的說明，男孩必知的餐桌禮儀小常識，開課！
西方人到高級西餐廳吃飯，對於男性的餐桌禮儀可是特別講究，現在就來看看有哪些重點！(Pixabay)
歐洲國家餐桌禮儀起源於義大利。十六世紀義大利公主凱薩琳‧梅迪歇嫁到當時還是用手用餐的法國，對於這樣的狀況凱薩琳公主覺得非常不可思議，於是訂下了宮中的「用餐禮儀五十法則」，從此改善了法國人的用餐習慣。餐桌禮儀於19世紀英國的維多利亞時期發揚光大，因許多歷史上的恩怨，英、法兩國在許多情境下一直處於對立狀態，就連餐桌禮儀也不例外，導致目前有許多「本質相同、表現形式卻有些許差異」的表現型態出現。
和女性朋友約會的時候，「女性優先」的觀念很重要，行進間男性必須走在女性後方，進餐廳的時候是例外。到達預定位子時。男性應該主動幫女生拉開椅子請女生就座。千萬不可以讓女生自己動手，這樣就有失紳士風範了呀！另外，劉理惠表示：「無論男女，從左邊進出座位才是正確的餐桌禮儀。」
在歐洲國家，用餐的時候女性應該坐「上位」，也就是可以看到整個用餐環境的位子，這個習慣現在已經普及於一般西餐禮儀中。
待兩人入座之後，服務生會上前幫兩人把口布鋪好（一般來說，這時候男生不用幫忙女生）。口布正確的使用方法應該鋪在大腿上，絕對不可以像圍兜兜一般使用，把口布圍在脖子前面，這樣是很失禮的！
「口布」就是圖中的白色棉布，功能是讓人們在用餐的時候方便清潔，可以放心用來擦拭嘴上髒污或是清潔手指。劉理惠醒：「正確的餐桌禮儀一定得使用口布擦嘴，如果你拿出自備的毛巾和面紙，代表你對餐廳或是主人的清潔感到不放心，這是很不禮貌的行為喔！」
一般來說，如果服務生有空，他們會幫忙服務倒水。如果服務生在忙，可由男生幫女生服務。享用西餐的時候，男生千萬不可以讓女生自己倒水或幫對方倒水！
前菜或是沙拉的部份因為有比較多零散部分，達人建議可以把適量的食物捲起來，或是利用刀叉包在一起之後，再送入口中。這樣一來不僅食物不會東落西落讓女生看了大倒胃口，同時也可以嘗到食物的多層次口感。
湯匙由外往內或是又內往外舀湯都是沒有問題的（如前所述，主要是因為英法兩國對餐桌禮儀的認知有所不同）。重點是，湯匙裡面的湯不要裝得太滿，並且以湯匙的後半部送入口。這樣一來不但湯不會滴滴答答的往下滑，利用湯匙後半部送入口的方法也可以先試試溫度，不會因為一下子太燙不知道到底該吞下去還是吐出來，反而在女生面前大出糗。
以牛排為例，排餐以「邊切小塊邊送入口」為宜，千萬不要等全部切完後再吃，這樣一來鮮甜的肉汁都不見了。當然，也要避免因為肚子太餓或是食物太好吃，讓滿嘴塞滿食物。
選在比較高檔的餐廳用餐，若想要兩人共享食物，建議在點菜的時候先和服務生說明，以便廚師在廚房備餐時，先將食物分別裝入不同盤子裡。因為在餐桌上互相分享食物其實是比較不禮貌的行為。劉理惠解釋：「在歐洲國家是沒有Share習慣的，但是在美國卻很盛行。」另外，互相餵食的行為也應該避免。
如果用餐用到一半需要服務生幫忙，只需將手舉起一半和服務生眼神相交、等他自己過來即可（如圖A所示），千萬不可以在餐廳裡面大呼小叫。」如果想買單，可以圖B的方式向服務生示意，這是全世界通用的肢體預言，男生一定要學起來！
有些正式一點的餐廳，在點餐時，準備給女生的MENU上是不會有價錢的。
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