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啤酒鮮蝦

示範/小莉 2016/05/30 06:00

食材
白蝦220g
蔥段30g
蒜末20g
調味料
黑胡椒粒3g
鹽巴5g
啤酒1罐

中火熱油鍋,放入蔥段和蒜末爆香約1分鐘。

鍋中加入白蝦,待蝦身轉紅後加入黑胡椒粒和鹽巴調味,持續拌炒約30秒。

倒入可蓋過蝦子的啤酒量,燜煮約1~2分鐘,即完成。

任何口味的啤酒都可,喜歡酒味重一點的話也可倒入一整罐。

※本示範分量為2人份。

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