午後，沉醉在水蜜桃的鮮嫩多汁中，無法自拔。鮮果甜品店的長柄湯匙是魔法棒，將眼前有杯水果百匯的人，都變成純真少女。
白色果肉的水蜜桃嬌嫩欲滴，宛如藝術品。不宜冷藏過度，容易降低甜度。以前有位朋友教我，輕撫水蜜桃的細毛就能漂亮地剝下外皮，這是真的嗎？就像施魔法般現在也正在進行。
製作水蜜桃優格雪酪。水蜜桃去皮切成一口大小，不要重疊地放入夾鏈袋中，放進冷凍庫結凍。
在食物處理機中放入作法1和原味優格攪拌，倒入密封容器中，放入冷凍庫。約凝固至8分硬後，再次放入食物處理機中攪拌，倒入密封容器中，放入冷凍庫充分冷凍凝固。
製作涼拌水蜜桃。水蜜桃去皮切成一口大小。在攪拌盆中放入水蜜桃和B迅速混拌，放入冰箱冷藏。
另取一攪拌盆放入鮮奶油，盆底墊在冰水上打至8分發。
將涼拌水蜜桃、水蜜桃優格雪酪、鮮奶油依序用湯匙挖入玻璃杯中，以去皮切成薄片的水蜜桃擺成花朵般裝飾。也可以依喜好滴入少許蜂蜜。
在日本鮮果甜品店中還有一項不能漏掉的水蜜桃甜點—水果三明治。在吐司中夾入打發結實的鮮奶油和水蜜桃，用熱過的刀子小心地切下。吐司的鹹味引出水蜜桃的甜度，是永遠會有的基本品項。當成伴手禮時，要小心吐司會變乾。
戀上水果甜點：當季嚴選 × 法式優雅 × 幸福療癒，零經驗也能做出的36道上乘滋味！ ／大邑文化
‧常見水果，例如：草莓、香蕉、芒果、西瓜、鳳梨等，都是作者善加利用做甜點的食材，不但容易取得，還能吃進當季水果的新鮮好滋味。
‧利用水果的香甜味取代人工香料、甘味劑，天然口感的豐富層次是人工合成不能取代的，讓甜點更健康。
‧甜點走唯美浪漫風格，吸睛度百分百，不僅滿足視覺享受，豐富的口感和創意，也滿足了挑剔的味蕾。
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