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阪豬西京燒

2015/11/29
示範/汪宏義
阪豬西京燒
食材
松阪豬肉片150克
味噌100克
調味料
糖20克
醬油10ml
煮切50ml
鹽少許
1

味噌、糖、醬油、煮切、鹽放入碗中調勻後成醬汁備用。

2

將松阪豬肉片放入調製好的醬汁中,兩面都要沾附到醬汁,放入冰箱中醃漬至少8小時。

因為醬汁濃稠度較高,建議可以用塗抹的方式。

3

烹煮前將外層的醬汁用清水洗乾淨備用。

4

將烤箱預熱攝氏160度,慢火烤15分鐘即可食用。

※本示範分量為1人份。以上食材在各大商場都能購買,並且都可用微波爐加熱。

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【昨日的美食】料理食譜 電影美食具現化! 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》