晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

啤酒醬醃黃金蜆

示範/陳昆煌 2018/12/21 11:00

食材
新鮮蜆仔900克
醃料
薑片30克
辣椒1根
大蒜碎50克
醬油1.5米杯
醬油膏1米杯
糖3大匙
烏醋3大匙
檸檬(切片)1顆
啤酒1罐
冷開水350c.c.

蜆仔靜置水中吐沙,洗淨後泡水(淹過)靜置備用,並將醃料拌勻。

取鍋燒水,加一匙鹽,下蜆仔,蜆仔微開後撈起冷卻。

冷卻過後的蜆仔倒入醃料中,冷藏醃漬一夜。

盛盤就完成啦!

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「手風琴炸薯條」酥脆不輸速食店!一雙筷子切出完美刀工

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

「蘿蔔絲餅」古早味點心速成版!免揉免發酵好吃上桌

軟糯香甜「山藥水果球」!免開火做健康小甜點

軟糯香甜「山藥水果球」!免開火做健康小甜點

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

10分鐘煮出奶白色魚湯!鮮甜濃郁只靠一秘訣

10分鐘煮出奶白色魚湯!鮮甜濃郁只靠一秘訣

加入「食譜自由配」粉絲團