雞腿與鹽、白胡椒、辣椒、米酒跟雞蛋混合，攪拌打勻，讓雞肉吸收水份醃漬。
乾辣椒、薑、醬油、味醂、白醋、糖混合煮滾成醬汁。
醃好的雞腿加入麵粉，攪拌均勻後放入油鍋，約160度炸至金黃色熟透(約6分鐘)取出。
美乃滋、水煮蛋壓碎、洋蔥跟巴西里混合成塔塔醬。
將炸好的雞肉放入煮好的醬汁(沾大約10-15秒就好)，拌勻後取出擺盤。
盤上附上生菜，淋上醬汁跟塔塔醬即完成。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
