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鴻運百菇拌時蔬

2019/02/12
示範/吳秉承
鴻運百菇拌時蔬
食材
鴻喜菇 1包
美白菇 1包
杏鮑菇(切條) 30克
紅甜椒(切條) 30克
黃甜椒(切條) 30克
薑絲 10克
綠櫛瓜片 50克
小番茄 10顆
香油 2大匙
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
器材
foodserver真空保鮮機1台

1

將材料切好先放保鮮盒真空保鮮。

2

將步驟1倒入熱水川燙後,倒入保鮮盒下鹽、胡椒、香油,蓋上蓋子抽真空,最後搖一搖讓調味料均勻附著在食材上即可食用(或放涼食用)。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》