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蝦醬高麗菜

示範/柳青僧 2019/05/30 08:00

食材
蝦油適量
高麗菜半個
鹽少許

熱鍋入油,放入蝦頭,煸出蝦油。

取下的蝦仁,可以搭配剩餘蝦油,用來做 蝦仁炒蛋

將高麗菜洗淨,手撕成適口大小,倒入鍋中。

從底部來回翻炒,讓蝦油充分入味。

炒至葉菜軟化後,加入少許鹽調味,即可起鍋。

關於達人
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柳青僧 /健康家常料理

卸下忙碌上班族的身份,將女強人的心境應用在家務上,專注在鑽研健康、好做的家常料理,進行拋磚引玉式的分享與記錄。

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