選擇形狀適中,可以站立好的哈密瓜。
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先從哈密瓜接近尾端處下刀,切除尾部。
從大約中間多一點的地方下刀剖半,切面平整。
挖出裡面的哈密瓜子,形成哈密瓜碗和蓋子的形狀。
用湯匙或挖冰器挖出果肉,備用。
將取出的哈密瓜果肉切成小塊,放入哈密瓜碗,再加入水果罐頭(或喜歡的新鮮水果丁)。
將牛奶冰棒(或將牛奶冷凍成冰塊)放入調理機,打成雪花狀。
將牛奶放入哈密瓜碗中,擠上鮮奶油及煉乳、灑上杏仁片,擺上薄荷葉做裝飾,即可完成。
看似華麗費工的哈密瓜冰,其實只要掌握切法,就能做出個人喜歡的口味。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
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