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汆燙翠綠四季豆

2019/06/16
示範/貝蒂 資料提供/野人文化
汆燙翠綠四季豆
食材
四季豆170g
調味料
特級冷壓初榨橄欖油1/2小匙
鹽1小撮
蒜末1瓣
1

起一鍋水,水滾後加入少許鹽(份量外)。

2

四季豆投入滾水汆燙,燙約3分鐘後撈起鍋,放入冰水中冰鎮定色,待涼後瀝乾水分,拌入全部調味料即完成。

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關於本書

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》