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甜醬蘋果吐司

2019/06/26
示範/末羊子 資料提供/四塊玉文創
甜醬蘋果吐司
食材
吐司
花生醬、巧克力醬皆可
薄片蘋果
葡萄乾
綜合堅果(核桃、胡桃為佳)
歐洲莊園 甜醬蘋果

我在歐洲讀書的時候,吃飽飯偶爾會去散步走走,因為住在鄉下小徑裡,常常逛到別人的蘋果園裡。秋天的蘋果顆顆紅潤可愛,是大快朵頤的好時節,一位同學告訴我他們家會把蘋果切塊後沾著核桃醬或花生醬吃,光是聽就讓人躍躍欲試!如果比較嗜甜,我想換成蜂蜜也會是甜蜜好滋味。

1

吐司抹上花生醬(或巧克力醬)當底。

2

作法1進烤箱烘烤7分鐘。

3

拿出來後先鋪上切薄片的蘋果。

4

淋上花生醬。

推薦閱讀: 用果汁機就能做?吐司的絕妙搭擋:自製天然花生醬

5

最後再撒上葡萄乾以及核桃、胡桃等綜合堅果,就完成了。

末羊子的擺盤秘技

切片蘋果是我很喜歡的一種擺盤方式,堆疊起來豐富又可愛,圍成一圈擺看起來像一朵花。這裡就用「層次堆疊」去分層。

胡桃、核桃等堅果可以切碎一點唷!除了上下的層次,大小的對比也可以當作擺盤的一種方式外,蘋果之於大,堅果之於小,撒在吐司的上面感覺亂中有序,最後再淋上花生醬,畫面就十分豐富了!

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關於本書

擁有10萬訂閱的人氣Youtuber末羊子,教你只花三步驟,做出屬於自己的高顏值早餐!

★簡單易學:50道夢幻美味吐司,創意組合,永遠吃不膩。 

★不藏私的擺盤訣竅:認識美學層次,做出高顏值美食。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》