日文中的「月見」是賞月的意思，日本的飲食文化講求品味，崇尚「詩情畫意」，故將料理中的「雞蛋」，尤其是生蛋稱為「月見」，表示黃澄澄的蛋黃，宛如天上的一輪明月。
這道丼飯料理，充分利用食材本身的甜味，搭配簡單的醬汁，更凸顯鮮味與香氣，做法也很簡單。
洋蔥切絲、青蔥切花、豬肉片切段，備用。
將調味料混勻成醬汁，備用。
熱鍋入油，放入洋蔥炒香後，下豬肉片拌炒，炒至表面帶熟色。
倒入醬汁，煨煮至滾起入味，起鍋，將燒肉鋪在白飯上，淋上鍋底的醬汁。
在中央打上蛋黃，周圍灑上蔥花即完成。
—
※本食譜、影像內容經 〈C2食光〉授權分享，未經同意不得轉載。歡迎加入粉絲團 ↓↓
｜YOUTUBE｜
喜歡這道料理？點這裡可以看更多C2食光的節氣料理唷！
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
